秋。

実りの秋。
10月もあと二日ほど。

このひと月は、田んぼで稲刈り作業が慌ただしく進みました。
そのおかげで有り難く「新米」を頂けています。
農家の皆さん。
感謝。
感謝です。

当お宿では、お米を土釜で炊き上げます。
ふっくら、もちもち。
とても良い香りが立ちます。

釜底にはうっすらおこげもできて、土釜ならではの味わいが堪能できます。

是非、味わって頂きたい一品です。

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